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- 客家委員會副主委范佐銘、原住民族委員會副主委伊萬·納威、南市長賴清德、南市民委會主委汪志敏、原民議員蔡玉枝、谷暮·哈就及台糖長榮酒店總經理鄭東波以「搗麻糬」揭開活動序幕。
鄭東波表示,台糖長榮舉辦過三屆客家美食節,獲得民委會青睞,希望以跨界、族群併呈的模式舉辦全國首屆「客家暨原住民族美食節」,酒店大廚特地到台東原鄉尋訪原味食材,依臺南原住民人口數比前四大的原住民族菜色設計;客家菜餚則承襲前三屆特色,並融入白河蓮子、梅嶺梅子等臺南客家莊新竹市東區理財銀行推薦新竹縣新豐鄉銀行分行食材,作法更創新與精緻,彰顯客家勤奮儉樸精神。
籌備二年餘,全國首屆「二○一六臺中市潭子區附近銀行客家暨原住民族美食節-札哈木情懷新狂饗、藝起好客舞桐香」活動昨(三十)臺南市楠西區銀行推薦日在臺南臺糖長榮桂冠酒店「諸事大吉」烤乳豬儀式後正式開跑,連續五周的周六日將結合三三六轉角美食市集推出「客家暨原住民族特色商品美食博覽會」及大廳免費點心品嘗與DIY體驗教學等系列美食月活動,以美食文化宣揚國際軟實力。
桃園市楊梅區銀行推薦賴清德肯定美食除料理與作法,還需有文化與用心,台灣美食除有台菜,也不能忽略原住民及客家菜餚,此次活動以原鄉部落食材結合客桃園市大園區定存銀行推薦家菜餚烹調精髓,將不同的文化元素融合在一起,創意料理果真大不同,也代表大家都生活在台灣土地上無分你我。
伊萬·納威感謝臺高雄市燕巢區銀行分行南讓部落食物由家戶廚房進入五星級餐廳,並加以創新,讓原住民美食隨都市發展前進;范佐銘也肯定不同族群的文化與美食融合在一起,意義不凡。
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